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In Zeiten der Massenproduktion, wo alles irgendwie nur noch gleich schmeckt und gleich aussieht, ist es doch immer wieder ein Vergnügen, ein Produkt zu entdecken, das anders ist. Genau so geht es einem, wenn man die Flasche eines Bieres mit dem Namen Sylter Hopfen sieht- sie sieht nämlich aus wie eine Champagnerflasche.
Wer Sylter Hopfen, das Bier in der Champagnerflasche trinkt, der erlebt im Abgang eine kleine Überraschung: prickelige Säure, wie beim Genuss eines Sekt.

Sylter Hopfen: So ein Bier muss erst mal gebraut werden

Der Diplom Braumeister Thomas Kipka und sein Freund, der gebürtige Sylter Jens F. Boysen hatten schon lange die Nase voll von den Convenience-Bieren, die in letzter Zeit immer wieder den Markt überschwemmten. Getreu ihrem Motto „quer denken und bewusst handeln” gründeten sie die Westindien Compagnie in Flensburg und schufen eine ganze Reihe besonderer Produkte, darunter das Imperial Bier.

Das heißt nicht nur so, weil es in eine Imperial- Flasche abgefüllt wird, zusätzlich wird in einem zweiten Fermentationsgang eigens gezüchtete Champagnerhefe hinzugesetzt. Diese benötigt dann mehrere Wochen Reifezeit. Während dessen müssen die Flaschen immer wieder gerüttelt werden.

Zum Schluss setzt sich die Hefe im Flaschenhals ab und wird degorgiert. Kenner wissen, dass diese Prozedur auch bei hochwertigen Schaumweinen eingesetzt wird. Anschließend werden Korken in die Flaschenhälse getrieben.    [...mehr]

Das “Borchardt” in Berlin ist ein Restaurant, welches nunmehr seit 20 Jahren einen Treffpunkt für diverse mehr oder weniger berühmte Persönlichkeiten aus Kultur und Politik darstellt und dabei so bodenständig ist, dass es mit vesnobter Schickeria nichts zu tun hat.

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Im Borchardt kann man durchaus gut essen, doch schätzt man hier vielmehr das Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat als edle Austern oder Kaviar. Der Saal mit den Marmorsäulen, welcher rund 170 Personen Platz bietet, ist meist komplett besetzt, wobei sich regelmäßig Filmprominenz, Politiker oder Bekanntheiten aus anderen Bereichen unter die Gäste mischen. Heiner Lauterbach zählt zu den Stammgästen und auch Neu-Berliner Thomas Gottschalk kann sich dem Borchardt nicht entziehen, in dem auch schon Barack Obama oder Jack Nicholson speisten.     [...mehr]

Da Hot Dogs zu den typischen Fast-Food-Klassikern der Welt zählen, bringt man sie seltener mit einem teuren Gourmet-Schmaus in Verbindung. Aber es muss nicht immer die altbekannte Version Brötchen, Wurst und Senf sein. Vielerorts werden auch ganz spezielle Hot-Dog-Variationen dem anspruchsvollen Kunden geboten. Eindeutig Gold-verdächtig!

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Wer es ganz exklusiv mag, stattet dem Edel-Restaurant Serendipity 3 in New York einen Besuch ab. Denn hier gibt es ihn. Den „Serendipity Foot Long Haute Dog“, der laut Guinnes World Records teuerste Hot Dog der Welt. Für umgerechnet 49 Euro bekommt man eine in Trüffel-Öl gebratene Rinderwurst auf getoasteter Laugenstange mit weißer Trüffelbutter, dazu ein paar Entenstopflebermedaillons, karamellisierte Vidalia-Zwiebeln, Dijonsenf mit schwarzem Trüffel und Ketchup aus Heirloom-Tomaten. Und zum Dessert kann dann auch gleich der wohl teuerste Eisbecher, der „Golden Opulence Sundae” gereicht werden.    [...mehr]

Der Golden Opulence Sundae ist ein Eisbecher der ganz besonderen Art. In dem Prominentenlokal Serendipity 3 in New York wurde die Köstlichkeit kreiert, und ausschließlich hier wird sie auch angeboten. Allerdings ist der Gaumenschmaus nur für Menschen gedacht, die 1.000 US-Dollar zum Fenster rausschmeißen wollen.

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So viel ist der Golden Opulence Sundae nämlich wert – zumindest wird so viel dafür verlangt: 1.000 US-Dollar und 48 Stunden vor Genuss muss er bestellt werden, der teuerste Eisbecher der Welt. Es muss narürlich ein stolzes Gefühl sein, sich etwas solch Kostbares leisten zu können und auf der Zunge zergehen zu lassen, doch wo liegen eigentlich die Grenzen beim Geld ausgeben?    [...mehr]

Das Ritz-Carlton in Berlin bietet die Möglichkeit, den Muttertag dieses Mal besonders stilvoll zu begehen. Das Luxus-Hotel im Herzen der Hauptstadt lädt zum eleganten Sonntags-Brunch, bei dem Mamas Gaumen nach allen Regeln der Kunst verwöhnt wird.

Mama ins Ritz-Carlton zum Muttertags-Brunch auszuführen ist sicherlich nicht für Jedermanns Portemonnaie machbar. Doch wer es sich leisten kann, ein paar mehr Euro auszugeben, kann der liebsten Frau in seinem Leben ein ganz besonderes Geschenk zu ihrem Ehrentag machen. Das edle Ambiente des Hotels und die hochwertige Küche machen den Brunch zu einem außergewöhnlichen Erlebnis, mit dem man seiner Mama zeigen kann, wie sehr sie geliebt wird.    [...mehr]

Ein echter Weinkenner werden können Sie im Profi-Weinseminar. Dabei lernen Sie interessante Fakten über Wein und dürfen diesen sogar selbst probieren und beurteilen.

Es gibt so viele tolle Weinsorten! Da fällt es oft schwer, den wirklich guten Wein raus zu suchen. Wenn Sie also endlich wissen möchten, wie man einen Wein Charakter beurteilt und Ihnen auch das Philosophieren über Wein und seine Aromen viel Spaß macht, sollten Sie Weinkenner werden und ein Profi-Weinseminar besuchen.    [...mehr]

Bei „Dinner in the Sky“ genießen Sie ein leckeres 3-Gänge-Menü in atemberaubender Höhe! Ein Abendessen im fliegenden Restaurant ist ein außergewöhnliches Erlebnis, das man nicht so schnell vergessen wird.

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Wenn Sie auf der Suche nach einem neuen spannenden Restaurant sind, Action und gutes Essen lieben oder Ihrem Partner einfach ein tolles Geschenk machen möchten, sollten Sie einmal das „Dinner in the Sky“ testen!    [...mehr]

Der Kugelfisch zählt zu den gefährlichsten Delikatessen weltweit. Denn nur ein kleiner Fehler in der Zubereitung, kann den Verzehr sogar tödlich enden lassen.

Vor allem in Japan gilt der Kugelfisch, auch Fugu genannt, als ganz besondere Delikatesse. Dieser spezielle Fisch enthält nämlich ein Nervengift, dass schon in kleinsten Mengen tödlich sein kann. Trotzdem riskieren viele Menschen einen Fugu zu probieren, da der Nervenkitzel und auch das besondere Geschmackserlebnis etwas einmaliges sind.    [...mehr]

Grand´O von Gran Marnier ist das Lifestyle Getränk des Sommers. Das französische Traditionsunternehmen Gran Marnier gehört zu den bekanntesten Likörmarken weltweit.

Ihre neue Kreation Grand´O gilt als beliebtester Aperitiv des Sommers in Paris. Die Likörmarke Gran Marnier wird in über 150 Ländern getrunken und gilt als absoluter Klassiker. Durch die ständig neuen Interpretationen und Mischungen macht die Marke immer wieder von sich Reden.

Grand´O von Gran Marnier – Das Rezept

Grand´O von Gran Marnier ist die neuste Kreation des berühmten Likörhauses. Der Sommer in Paris wird mit dem Lifestyle Mix aus Orangensaft, Sodawasser und Grand Manier Cordon Rouge ordentlich gefeiert. Das Getränk wird ganz nach der Philosophie des Unternehmens “Inhalt und Glas sind eine Einheit” in einer roten Plastikkugel präsentiert.    [...mehr]

Gold zum Essen und als Dekoration auf Pralinen, Eis und anderen Speisen ist eine glänzend exklusive Abwechslung für jeden echten Gourmet.

Gold ist seit jeher ein mystisches Material, dass im Leben der Menschen immer eine besondere Rolle gespielt hat und steht für Reichtum, Eleganz und Schönheit. Heute wird es besonders gerne zur Veredlung von Schokolade und Pralinen verwendet und findet auch Einzug in private Kochtöpfe.

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